項目的取材全部都是最有市井氣息的路邊攤販和各種傳統美食，每一個街邊小攤的老闆都是自己人生故事的主角， 他們的帶來的煙火滋味，每天都在街頭撫慰千萬人的胃口和心靈， 他們的堅持讓更多的味道得以傳承。

Tim Donaghy

呂小龍,何宗道,巨龍,梁小龍,Christophe Champclaux,René Chateau,姜大衛,李釗,王道,Stéphane Derdérian,何志強,Roy Horan,Marco Joachim,Phillip Ko,倉田保昭,黎幸麟,麥克·裏德,Christophe Lemaire,Terry Levene,火星,茅瑛,羅莽,安德魯·摩根,李作楠,曾志偉,羅範恩,Caryn White,邁克爾·沃斯,David Yeung

未知

魯斯·巴德·金斯伯格,比爾·克林頓,奧林·G·哈奇,拉什·林博,安東寧·斯卡利亞,格洛麗亞·斯泰納姆,妮娜·託滕貝格,喬治·W·,布什,巴拉克·奧巴馬,唐納德·特朗普,西奧多·奧爾森

小島秀夫,吉爾莫·德爾·託羅,喬治·米勒,諾曼·瑞杜斯,三上真司,三浦大知,押井守,冢本晉也,尼古拉斯·溫丁·雷弗恩,格萊姆斯,伍德基德

Mike Piaskowski,Randy Winkler,Cal Monfils

竹內亮